Ponemos en un recipiente la leche condensada, la nata, la leche evaporada y el zumo de las limas y limones, podemos también añadir parte de la pulpa y ralladura, para obtener más sabor y contundencia.
Batimos todo bien hasta obtener una mezcla muy cremosa.
Ya por último ponemos doble capa de galletas Cracker en un recipiente, sin dejar hueco libre en el fondo. Añadimos bastante crema asegurando que la crema empape todo bien, ponemos otra capa de galletas, volvemos a cubrir de crema, y ya para adornar, trituramos algunas galletas mezcladas con algo de ralladura lima, limón y espolvoreamos sobre el pastel, tapamos con platina y a la nevera… mínimo 3 horas para tomarla bien fría y nos de esa frescura que buscamos en un pastel.